《四川烹饪》杂志创刊于1983年。多年来，一直坚持自己的办刊宗旨：发掘祖国悠久的饮食文化，探讨烹饪理论，传授川菜、川点制作技艺。

《四川烹饪》最大的特点是：格调高雅、图文并茂、乡情乡味浓郁！

《四川烹饪》曾经两次荣获全国优秀科技期刊三等奖，一次获得四川省优秀科技期刊一等奖，两次获得四川省优秀科技期刊二等奖。