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川菜

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80折 封面秀

川菜(1年共12期)(杂志订阅)

一本以菜系命名的专业期刊


定   价: 216元   杂志铺价: 172.80元   80折 出版周期: 月刊   单册定价:18元 书 刊 号: CN51-1684/TS
出版单位: 川菜 所属分类:
烹饪 美食 厨房-- 地方特色烹饪 
适用人群: 川菜 菜谱 私人厨房
订阅须知:
配送说明:
商品介绍: 《川菜》是一本为专业厨师,餐饮管理者和美食爱好者打造的时尚专业的烹饪杂志。她以专业、实用、权威、刺激、时尚为特色,以“引领餐饮潮流,享受健康生活”为宗旨,以川菜、川酒、川景、川人为基础,以独特的巴蜀文化为依托,为迅速发展的中国餐饮业服务。目前,中国餐饮业飞速发展,川菜更是以其独特的风味傲立潮头。作为惟一一本以菜系命名的专业期刊,《川菜》的发展前景十分广阔。她从专业的角度、权威的高度、以实用为基础,以文化为旗帜,以开放的视角研究中国餐饮市场。她探讨烹饪技术,追踪前沿热点,维护厨师利益,介绍最新资讯,透析市场规律,针砭不良现象,趣味时尚,活泼刺激。《川菜》是烹饪大师的摇篮,职业经理人的智囊,美食家的朋友。虽然名为“川菜”,《川菜》其实面对整个中国烹饪,因为八大菜系密不可分,血脉相连。所以,川菜只是基础,其他菜系,只要是烹饪领域的新知识,新技能,新理论,新文化,我们都会给予关注。一句话,大家的需...

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超级满意!书本质量很好!而且最让我开心的是快递快的出乎意料!
川菜杂志 跟卖家描述一致,质量很好,价廉物美呢,快递很快,态度很好。
一本很棒的美食杂志,能更好的了解了四川和川菜。
特别满意,看了价格挺划算的,建议大家买。
内容不是很满意 ,不像原来的川菜那么够味了,可能是技术不一样吧。
就靠这本书给老婆做菜了 ,一个四川妹子嫁到 山东来 ,没办法 吃不惯 , 每天就给老婆做一个四川菜! 赞 杂志还便宜。