一整天在黄埔江以两玩耍，晚_奔赴浦东，只为一杯自酿啤酒，也是够任性的。但如果是去The BREW的话，过条黄浦江就不算什么了，据说有人从另一座城市一路“跋山涉水”而来。
浦东嘉里酒店的大堂里，人们行色匆匆，正办入住的或是退完房要离开的，多少有一种人在旅途的风尘气息，转向右边的TheBREW．酿餐厅则完全是另一种景象，人们谈笑风声、表惜舒展，像在参加同一个朋友的派对。
这派对的主人是来自新西兰的酿酒师里昂(Leon Mickison)。我在吧台坐下，末开始点洒，看到吧台后臣大的金属罐子，还有楼梯可通向高处，里昂问喝什么，我说喝之前能不能去看那大家伙，他慷慨引路。
我曾去到的自酿酒吧，最多也能看到个盛酒的酒桶，在The BREW，仿佛想来看场好戏，发现舞台幕布开着场好戏，发现舞台幕布开着，能进到后台去，沿着台阶拾级而上，他介绍酿酒的道道工序，最吸引的还是最上层的那巨大的发酵罐，罐里的啤酒还在成熟过程中，里昂拿来一只酒杯，直接拧开发酵罐，罐里的啤酒还在成熟过程中，里昂拿来一只酒杯，直接拧开发酵罐的开关阀倒了一杯苹果酒，观其色，闻其香，跟品葡萄酒一样，他把苹果酒。更多精彩内容订阅时尚旅游...
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