夏天的水果虽然千千万，但大家的心思全都扑在西瓜上，毕竟都是吃瓜群众，没有西瓜的夏天真是难以想象。不过，吃西瓜懒得吐子，还担心自己挑不到好瓜，各种花样的西瓜更让人眼花缭乱。
作为一名吃瓜群众，你的技能是什么水平，不妨让我这个资深吃瓜玩家带你练练级吧。
西瓜好吃，没有西瓜子就更好吃了！相信很多人都真相，所以他们的解决办法就是买无籽西瓜，在源头解决一切麻烦——初级吃瓜群众。
不过相对于普通的西瓜，无籽西瓜的“优势”也开始被一些人吐槽，甚至被冠上了“转基因”的帽子。这就是你们的不对了啊，高中生物都学过的啊。培育无籽西瓜，用的还是常规育种手法：找一批二倍体的普通西瓜幼苗，用秋水仙素等化学试剂刺激成四倍体，再跟普通西瓜杂交，育出三倍体的种子（化学试剂进不到种子里），种下去就是几乎不结子的无籽西瓜了。
除了普通的红瓤西瓜，如今还有一些西瓜是黄瓤或橙瓤的，这也跟打药或转基因没啥关系。西瓜瓤的颜色来自植物色素，一般品种的茄红素含量较高，看起来就是红瓤；而黄瓤和橙瓤西瓜的胡萝卜素、叶黄素含量较高，除此之外没啥特殊之处。
记住：黄瓤西瓜也不是转基因的。
看：
就是看瓜柄要新鲜，蔫头耷脑的不好；看瓜脐要凹进去的好；看瓜皮上的纹路，花纹清晰的更好吃。
要用手亲自抚摸一下瓜身，好好感受一下瓜皮的光滑度，瓜皮相对光滑的就比摸上去疙疙瘩瘩的要好吃。
拍西瓜这个动作想必大家都很熟悉了，但这个动作可能对外国人有点陌生，他们甚至以为我们拍西瓜是为了想跟西瓜沟通，这就是他们的无知了。
挑西瓜的时候把瓜挨个儿拍一拍，敲一敲，这绝不是与西瓜对话的玄学，而确实是最靠谱的办法。
所以挑瓜一定要拍，但用力也要适度，拍碎了不管好坏也得买了。
西瓜在地里长身体的时候，瓜瓤中心是整颗西瓜从植株吸收糖分、再把糖分输送到瓜瓤各处的“物流中转站”，糖分在这儿积累最多。在西瓜成熟期间，瓜瓤中心的细胞也比别处更早填满含糖汁液，细胞们一个个撑得饱胀膨大，加上细胞壁被降解，就形成了大量肉眼可见、排列疏松的“沙粒”。所以，在一个熟透的西瓜中，瓜瓤中心总是最“沙”、最甜的部位。不是我们嘴刁，这一切都是有科学依据的。更多文章杂志铺博物杂志在线订阅...
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