《茶酒论》中说茶的重要性写到：“百草之首，万木之花，贵之取蕊，重之取芽，呼之茗草，号之作茶”；“饮之语话，能去昏沉”；“贡五侯宅，奉帝王家，时新献入，一世荣华，自然尊贵，何用论夸”。所以，称茶为“素紫天子”说它是“玉酒琼浆，仙人杯，菊花竹叶，君王交接”。所以，中国人虽然爱酒也爱茶，但在文化上，茶的位置总要比酒高几分。出现这种现象，不仅是由于文人的渲染，而且有着深刻的民族背景。
中国人与西方人性格不同，西方人直率，但容易暴烈，好走极端，性格如火，如酒。而中国人含蓄、沉静、耐力强，务实而不好幻想，如茶。尤其是中国知识分子，常以天下为己任，要求自己有很深的修养和高洁的情操，要经常清醒地看世界，也要清醒地看自己，反对狂暴和感情滥泄。而茶的品质很符合中国民族的个性。因此，作为中华儿女杰出的代表——中国文化阶层，便对茶有更特殊的感情。综观茶与酒在文人中的地位，有一个从酒领诗阵，到茶酒并坐，再到茶占鳌头的过程。当代世界纷乱不宁，茶的平和、友好、协调、含蓄、深情，就使人们更想起他的好处。酒给予人们的刺激，是使人亢奋，令人激动，使人吐所欲吐，怒所欲怒，借酒浇愁，使酒骂座，激发人对现实以外事物的向往，并能给人以幻觉，把自己的带入神奇的世界中。
茶也能给人以刺激，使人兴奋。它和酒不同的是人们对它的乐而不乱，嗜而敬之，能使人在冷静中对现实产生反思，在沉思中产生联想，能够在联想中把自己带到生活的彼岸。唐代诗人卢仝，在他最著名的《走笔谢孟谏议寄新茶》诗中写道：一碗喉吻润。二碗破孤闷。三万搜枯肠，唯有文字五千卷。四碗发轻汗，平生不平事，尽向毛孔散。五碗肌骨清。六碗通仙灵。七碗吃不得也，唯觉两腋习习清风生。
爱诗人描述的这种饮茶感受，为后人引为典故。
俗话说：“酒醉误事且伤身，茶浓醒神又延寿。”请看唐伯虎醉酒失礼的故事：
话说唐伯虎新婚，随妻去岳母家，醉酒卧床，适逢小姨走过，见其被子一半拖于床下，便上前为姐夫盖被。醉中之唐伯虎以为妻子来了，伸手拉她。小姨一缩手，竟抓住她衣角。小姨一挣，气愤而走。唐伯虎一翻身，又鼾声大作。小姨走到门口，回头看看酣睡中之姐夫，提笔在墙上题诗：“好心来扶被，不该拉我衣，我道是君子，原来是赖皮。——可气、可气！”
伯虎醒来见诗，依稀忆起适才之事，羞得无地自容，也在旁边写诗一首：“酒醉烂如泥，不分东和西。我道房中妻，原来是小姨。——失礼、失礼！”
唐伯虎走后，岳母见诗，知有误会，后添诗一首：“女婿拉妻衣，不防拉小姨。怪我多劝酒，使他眼迷离。——莫疑、莫疑！”并叫伯虎和小姨同去看诗，前嫌冰释。更多精彩内容尽在特别关注在线订阅...
内容摘自《特别关注》，更多内容请订阅《特别关注》杂志！订杂志上杂志铺！
友情提示：文章内容归杂志社及原创作者所有，杂志导读是为了更好的向用户展示期刊精彩内容，让用户了解期刊，订阅期刊，如有涉及版权问题，请立即与我们联系。我们在核实后将在24小时内删除。
