柴、米、油、盐、酱、醋、茶，茶是生活的味道；琴、棋、书、画、诗、酒、茶，茶是生活的情调。
茶为国饮，中华五千年文明史，无不浸润着茶香。
饮茶有很多养生保健的作用，适当的饮茶能够舒缓心情、补气养肾、促进新陈代谢。普洱茶是茶中臻品，温和而更受喜欢，不影响睡眠，而且有暖胃、养胃之效用，健康属性更为突出。
中国人善饮，于是又从茶中延伸出庞大的茶文化，茶食即是其中一种。在美食烹饪中以茶叶入菜，早已有之，茶叶作为配菜，不仅可起到增色调香的作用，还可使食材更加清香爽口，营养丰富，而茶的作用不仅局限于菜肴的味道，关键是参与食物消化，以帮助人体的吸收，促进脂肪的分解、减肥等，让美食更健康。更多精彩内容尽在杂志铺餐饮世界在线订阅...
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