一个人的宁曼路初见清迈，下着绵绵细雨。隔着玻璃，自大巴车窗望出去，雨帘下，不高的房舍，染着一层朦胧，透出温暖的色调。都说清迈出玉石，但再通透的石料也不敌这座小城的温润吧。
晚上10点半，忍不住心中的悸动，自个儿溜到宁曼路“踩街”。雨方歇，天微凉，赭色的街灯，湿润的街面映出盈盈珠光。
用植被鲜花精心装饰的饭店，古董车改装的路边摊，慢悠悠从身边驶过的摩托，空气中还有缕不知从哪儿飘来的柠檬草味。
在清迈，一个人行走街头，也不会觉得寂寞。迎面走过的路人，会对着你勾起嘴角，就似归家路上遇见邻居，一个点头微笑，擦身而过，带着温暖继续行程。见多了“路怒症”司机，过街时，当带着清迈式慢性子的司机停下让道，竟止步犹豫了半晌，而后赶紧道声“卡坤卡”，受宠若惊地跑过街道。
T恤短裤，趿拉着拖鞋，当地人的穿着“很清迈”，清爽闲适，观之可亲。在超市，遇见一位会中文的泰国小哥，瘦长脸，微黑的皮肤，操着半生不熟的普通话给我指路。出了超市，路痴属性的我又把路给忘了，正在发愁，又遇见了那小哥，原来他担心我找不到路，骑着摩托折了回来。一瞬间爱上了清迈人。
夜深，招手叫一辆当地随处可见的嘟嘟车，大红的车身，没有车门，拉着车顶的把手，摇摇晃晃在夜色中前行。或许这就是邓丽君和张国荣喜爱清迈的原因吧，没有繁琐的修饰，少有冷漠的关系。在清迈，你不是过客，而是归人。
那一碗冬阴功汤怎样形容清迈的美食呢？用植物汁液染的五色米饭，可爱得让人不忍下口；肉丸子与凤梨穿成串，一口咬下，酸甜消解了油腻；西瓜沾着炸脆的肉沫，碎屑在香甜中乱窜，似乎咬碎了整个星空……令人眼花缭乱的美食，抚慰了舌尖的每个味蕾，却总觉得少了点什么。就像吃遍五湖四海，却总对母亲的一碗红烧肉念念不忘。
爱上这座城市，会更加好奇，本地人喜欢吃什么，怎么口乞，价钱贵不贵？也总忍不住在心中勾勒他们的日常生活。
在清迈的第三天，我们起了个大早，到菜市场，过一天当地人的生活。都说菜市场是一座城市最不加掩饰的性格，懒散的城市，遍地污水，焦虑的城市，嘈杂喧嚣。
清迈菜市场面积不大，干净的水泥地面，我们认识的或不认识的菜整整齐齐摆放在一个个小摊铺前。泡菜装在小袋子里，用红绳扎好，脆生生圆鼓鼓；闻着臭，吃起来上瘾的酸笋，白嫩嫩躺在袋子里；小小圆圆的绿茄子，是咖喱菜中的常客；长得像小洋葱的泰国大蒜，切成片过油炸一下香又脆。
看着当地人挑挑拣拣，忽然感觉到清迈不再是一场旅行，而是一种生活。
到了泰国，又怎能不盗走些美食秘籍呢？从菜市场出来，小伙伴们奔向了SmileOrganic Farm Cooking School。戴上大斗笠，跟着料理老师参观她的菜园，认识泰国独有的调料，还不忘摘些叶片和兰花做菜的装饰。
就如中国各地口味迥异，泰国各地的料理也有各自的口味。因为地理与文化的差异，泰国菜演化出四大菜系，即泰北菜、泰东北菜、泰中菜与泰南菜。清迈菜属于泰北菜系，以辛辣为主。而辣酱，泰国家庭大多是自制。辣椒、柠檬草、大蒜、南姜，放在石质冲钵里用力碾碎。听说，泰国以前评判媳妇是否能干，就是
看用冲钵时有没有使劲儿。学习烹饪已经成为一个热门项目，和我们一道学习的还有一个欧美旅行团，一群似乎是本地大学生的男孩。那群男孩围着粉红色的围裙，乒乒乓乓打仗一般做酱，笑声却未曾断绝，看来未来都是疼媳妇的好男人啊。
我也学会了心心念念的冬阴功汤，就着自己炒的泰式炒饭，心满意足。更多精彩内容尽在商界时尚杂志...
友情提示：文章内容归杂志社及原创作者所有，杂志导读是为了更好的向用户展示期刊精彩内容，让用户了解期刊，订阅期刊，如有涉及版权问题，请立即与我们联系。我们在核实后将在24小时内删除。
