夏日来临，瘦身减脂成了关键话题，对于瘦身而言，
节制饮食是相当重要的一步，运功之余，
搭配饱腹感超强的低卡减脂餐，
补给身体所需营养，不节食也能瘦才是减肥王道！
杂粮三文鱼炒饭
用料
杂粮米饭（ 八宝饭） 300g、三文鱼 60g、虾仁 50g、豌豆 15g、盐 3g
方法步骤
1.头一天晚上将杂粮米饭淘洗干净后用电饭煲进行焖煮。
2.虾仁、豌豆洗净，三文鱼洗净切丁，备用。
3.起锅入油，将三文鱼、虾仁煸炒一下盛出备用。
4.利用余油放入豌豆翻炒，再放入杂粮米饭和煸炒过的三文鱼和虾仁。
5.最后放入盐调味出锅盛盘便可。
雪蟹土豆紫薯沙拉
用料
蟹肉 30g、土豆 80g、紫薯 60g、脱脂酸奶 20g、苦菊 30g、酸模 15g、紫叶生菜 30g、樱桃番茄 30g、三文鱼籽 5g、橄榄油 10ml、盐 5g、苹果醋 15ml、蜂蜜 5g
方法步骤
1.土豆和紫薯洗净去皮，大火蒸20分钟至筷子可轻松插入便可，切丁备用。
2.蟹肉大火蒸5分钟左右，用手撕成碎状，与土豆丁一起。
3.蟹肉土豆丁和紫薯丁分别加入脱脂酸奶搅拌均匀。
4.先将紫薯丁铺在圆形模具底部2厘米左右压实，再放入蟹肉土豆丁至满压实后脱模，顶端放上三文鱼籽加以点缀。
5.樱桃番茄对半切开，同苦菊、酸模、紫叶生菜加入苹果醋、橄榄油、蜂蜜搅拌均匀，铺在盘子四周便可。
鳕鱼薏米南瓜羹
用料
鳕鱼 70g、薏米 10g、南瓜 100g、脱脂牛奶 20ml、橄榄油 15ml、盐 10g、黑胡椒碎 8g、百里香 5g、白葡萄酒 20ml
方法步骤
1.薏米提早用净水泡1小时左右，上锅大火蒸30分钟左右。
2.南瓜洗净去皮，切成小块上锅大火蒸20分钟至熟透，加入牛奶、盐打成糊状。
3.鳕鱼加入盐、黑胡椒碎、白葡萄酒腌渍10分钟，沥干水分。
4.锅中倒入橄榄油微微加热，中火将鳕鱼煎至两面金黄，撒上黑胡椒碎出锅备用。
5.南瓜泥和薏米同化铺底，将煎好的鳕鱼放在其中，点缀百里香装饰便可。
本文选自《贝太厨房》
