杂志名称:《烹饪世界》 |
定价:30元 |
出版周期:每月出刊 |
出版单位:山东齐鲁音像出版社 |
国内刊号:CN37-9000/TS |
纸张:铜版纸、全彩色 |
开本:大16开 |
页数:120页 |
适读人群:餐饮企业管理者、厨师长、行政总厨、厨艺爱好者者 |
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《烹饪世界》是为全国各档次餐饮企业管理者、厨师长、行政总厨、厨艺爱好者量身订制的电子出版物,着力于服务全国的职业厨师,旨在为厨界朋友提供一个厨艺交流与技艺切磋的信息平台。
《烹饪世界》采用图文声像多种形式,介绍最新流行新旺菜品,烹饪创新技法,厨房管理实用经验以及各种新老原料的养制、味汁酱汁底料配比技巧等,交流开店创业思路及相关经验,分享烹饪大师学习技艺,品味人生的成长历程。
- 产品简介
- 《烹饪世界》采用图文声像多种形式,介绍最新流行新旺菜品,烹饪创新技法,厨房管理实用经验以及各种新老原料的养制、味汁酱汁底料配比技巧等,交流开店创业思路及相关经验,分享烹饪大师学习技艺,品味人生的成长历程。
- 商品参数
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作者烹饪世界
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出版社山东齐鲁音像出版社
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单册定价30
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出版周期月刊
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期数12
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刊号CN37-9000/TS
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ISBN
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适读人群餐饮企业管理者、厨师长、行政总厨、厨艺爱好者
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正品保证
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