近30年来，《美食》杂志刊载的特色名点、特色佳肴详尽地烹制方法及介绍，被众多名厨、酒店争相引用；同时江苏省卫生监督所与省烹饪相关协会合作，在《美食》杂志中设立了卫生监督板块，作为卫生法律法规宣传的载体，将卫生监督执法与倡导诚信经营、引导健康消费有机地结合起来。