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东方美食(餐饮经理人)

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78折 封面秀
定   价: 252元   杂志铺价: 196.56元   78折 出版周期: 月刊   单册定价:21元 书 刊 号: CN11-5750/TS
出版单位: 中国人民大学书报资料中心 所属分类:
烹饪 美食 厨房-- 餐饮管理 
适用人群: 餐饮经营管理人
订阅须知:
配送说明:
商品介绍: 东方美食系列杂志是视野最开阔,知识体系最完整的烹饪杂志,被誉为“烹饪界的百科全书”。我们把读者的需求细分为12大项,50多个小项,您的所有想法都会得到响应。一本在手,厨界全有,系统读完一套杂志,等于参加了最专业的烹饪中高级技能培训。《东方美食》杂志,月刊。1986年创刊,为山东省烹饪学会会刊。1992年更名为《东方美食》,是中国第一家大型厨师专业画刊。1993年,东方美食专修学院创立,成为院刊。1995年10月被世界中国烹饪联合会定为会刊。2005年起与中国人民大学合办。主要有技艺版、先锋版、学术版、管理版等.《东方美食》杂志在弘扬中华厨艺、传播先进烹饪原料工艺、塑造烹饪艺术家等方面,产生了良好的社会效果,深受广大厨师的欢迎。创刊17年,是中国第一本、发行量最大的餐饮业大型专业杂志,是目前全球最大、国内餐饮业界最受读者欢迎、最优秀的中餐杂志,其英文版发行到欧洲、北美等地。《东方美食(餐饮经...

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杂志内容很不错,感觉订阅超值...
报道中国摄影界的发展与变化,内容可读性强。
内容编写不错,既有可读性也有操作性,适用性非常的强,是一本很专业的书!
书是给朋友买的 内容我看了看 还不错。希望朋友会喜欢
价格便宜 质量不错 内容多样 很好的杂志
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这本书对中国的饮食文化传播做出巨大贡献 许多外国都知道这杂志
传播中华厨艺 弘扬中华厨艺文化